recent
أخبار ساخنة

فوائد بذر الكتان المطحون

هيثم قاسم
الصفحة الرئيسية

فوائد بذر الكتان المطحون
فوائد بذر الكتان المطحون

منذ قرون ، كان الناس يبجلون بذور الكتان ويدركون أهميتها ، ويقال إن الملك تشارلز نصح رعاياه بتناولها من أجل صحتهم. حاليا تكشف الدراسات عن أهمية بذور الكتان وتبين أن أنسب غذاء هو تلك الملعقة التي تعادل 7 جرام ، في هذا المقال نقدم لكم بذر الكتان وفوائدها مع الاستخدامات المختلفة لزيت بذر الكتان أو ما يعرف باسم الزيت الساخن.

مكونات بذور الكتان

  • تحتوي بذور الكتان على كل من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة الكلية.
  • الكالسيوم.
  • المغنيسيوم.
  • حديد .
  • الفوسفور.
  • البوتاسيوم.
  • حمض الفوليك.
  • أحماض أوميغا 3 الدهنية إذا كنت نباتيًا أو لا تحب الأسماك ، فيمكنك تناولها لتحل محل أوميغا 3 الموجود في الأسماك.
  • القشور.
  • الألياف الغذائية.
  • سعرات حراريه.
  • بروتين.
  • الكربوهيدرات.
  • الدهون المشبعة.

فوائد بذور الكتان المطحونة

  • يحتوي على ALA وهو حمض دهني يجب أن تحصل عليه من الطعام الذي تتناوله لأن جسمك لا يصنعه وله فوائد عديدة.
  • يعمل على منع تكوين الكوليسترول في الأوعية الدموية للقلب.
  • يساعد في تقليل التهاب الشرايين وتقليص الورم.
  • ويقل خطر الإصابة بأمراض القلب لمن يتناولون بذور الكتان.
  • يقلل من خطر الاصابة بسكتة دماغية.
  • يقلل من خطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على وظائف شاغرة لها خصائص مضادة للأكسدة.
  • انخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي.
  • انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
  • يساعد في تنظيم حركة الأمعاء الغليظة بسبب الألياف الغذائية.
  • تنظيم سكر الدم.
  • يحسن صحة القلب.
  • خفض ضغط الدم
  • مصدر بديل لمن لا يتناولون اللحوم ، فهو يحتوي على البروتين.
  • يقلل من الشعور بالجوع مما يساعد على التحكم في الشهية وبالتالي الوزن.

استخدامات بذور الكتان

يمكنك صنع مسحوق بذور الكتان عن طريق طحنه في مطحنة القهوة ووضعه في وعاء محكم الغلق. يمكن استخدامها من قبل:

  • أضفه إلى السوائل مثل الماء واشربه.
  • يرش على حبوب الإفطار الباردة أو الساخنة.
  • أضفها إلى الكعك أو الخبز.
  • أضف إلى القوة.
  • أضفه إلى اللحم.
  • 10 جرام من مسحوق بذور الكتان لمرضى السكر.
  • 30 جرام للنساء المصابات بفرط كوليسترول الدم بعد البلوغ.
  • 30 جرامًا في اليوم لخفض ضغط الدم.
  • 25 جرامًا يوميًا للتحكم في الشهية.

زيت بذر الكتان (أو الزيت الساخن)

  • أظهرت الدراسات أن زيت بذور الكتان يحتوي على ALA أكثر من بذور الكتان.
  • يساعد في علاج حب الشباب.
  • إخفاء التجاعيد وتأخير ظهور الشيخوخة.
  • حماية الجلد من التلف الذي يلحق بخلاياه.
  • صحة الجلد والجلد.
  • يمنع تساقط الشعر.
  • يعالج قشرة الرأس.

في النهاية يجب الانتباه عند استخدام زيت بذور الكتان حيث أن هناك بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه وقد يعانون من الحكة أو الاحمرار أو الإسهال أو الإمساك. يجب استخدام كمية صغيرة أولاً للتجربة. حفظك الله ورعايتك. تابعونا على موقعنا ليصلكوا كل الأخبار.

google-playkhamsatmostaqltradent